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Erzeugererklärung

Seit dem 01.01.2008 muss nach der VO (853/2004) Anhang II, Abschnitt 3,  für ausnahmslos für alle zur Schlachtung bestimmten Schweine  die Information zur Lebensmittelkette (Erzeugererklärung) erstellt werden. Grundsätzlich dürfen Tiere ohne Erzeugererklärung am Schlachthof nicht angenommen werden. Schlachthof ist jeder Betrieb, an dem Schweine geschlachtet werden.

Gelangen Tiere ohne Information zur Lebensmittelkette an den Schlachthof, dürfen diese erst nach Zustimmung des amtlichen Tierarztes geschlachtet werden. Eine endgültige Beurteilung der Schlachtkörper ist erst nach Vorliegen der Erzeugererklärung zulässig. Liegt diese nach 24 Stunden nicht vor, beurteilt der amtliche Tierarzt diese Tierkörper als untauglich.

Das Formular der  Erzeugererklärung steht als Download zur Verfügung.

Rechtsgrundlagen allgemein

  • EG-Verordnung (853/2004) Anhang II, Abschnitt 3

Formulare

Zuständige Organisationseinheit

Erzeugererklärung Seit dem 01.01.2008 muss nach der VO (853/2004) Anhang II, Abschnitt 3,  für ausnahmslos für alle zur Schlachtung bestimmten Schweine  die Information zur Lebensmittelkette (Erzeugererklärung) erstellt werden. Grundsätzlich dürfen Tiere ohne Erzeugererklärung am Schlachthof nicht angenommen werden. Schlachthof ist jeder Betrieb, an dem Schweine geschlachtet werden.

Gelangen Tiere ohne Information zur Lebensmittelkette an den Schlachthof, dürfen diese erst nach Zustimmung des amtlichen Tierarztes geschlachtet werden. Eine endgültige Beurteilung der Schlachtkörper ist erst nach Vorliegen der Erzeugererklärung zulässig. Liegt diese nach 24 Stunden nicht vor, beurteilt der amtliche Tierarzt diese Tierkörper als untauglich.

Das Formular der  Erzeugererklärung steht als Download zur Verfügung.

Rechtsgrundlagen allgemein

  • EG-Verordnung (853/2004) Anhang II, Abschnitt 3

Formulare

Information zur Lebensmittelkette https://serviceportal.kreis-warendorf.de:443/dienstleistungen/-/egov-bis-detail/dienstleistung/688/show
Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt
Waldenburger Str. 12 48231 Warendorf
Telefon 02581 53-3901
Fax 02581 53-3999

Herr

Dr.

Hubert

Hemmis

N1.10 (Warendorf - Kreishaus Nebenstelle, 1. [...]

hubert.hemmis@kreis-warendorf.de